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謝健南:台灣85度C首要整新

中央商情網/ 2013.01.08 00:00
(中央社記者許湘欣台北2013年1月8日電)F-美食(2723)85度C新任執行長謝健南今天指出,今年85度C在台灣首要任務為「整新」,從制度、硬體、商品與人員全面走向「二代店」。

謝健南表示,台灣的85度C過去是偏向品牌授權加上批發,但這樣的設計雖然進入市場快,但持久維持很好的品質會比較難。

事實上,統計85度C在台灣的店多在三角窗,位置非常好。

所以,他規劃今年85度C在台灣的重點,將是把既有、已經有6、7年歷史的一代店進行「整新」。

謝健南表示,制度面上從加盟企業分潤、權利義務設計等,朝雙贏共存共榮精神設計,目前已經著手規劃,也找現有加盟主座談。

他強調,加盟制度要更符合人性。畢竟人喜歡賺錢,但不喜歡負責任,如果能在錢與責任間拉一個平衡,未來會更好。

謝健南表示,至於硬體部分的更新比較簡單,只要花錢就可以解決。但人的訓練、標準化流程等,未來也要陸續建立的更專業、更完整。

尤其,85度C現有商品結構太多,會出現難以聚焦,效率流失,規模經濟產生問題。如何降低效率被侵蝕,也將是今年在台灣最重要的目標。

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