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吳寶春麵包熱銷 年終2.5月

中央社/ 2013.01.05 00:00
(中央社記者王淑芬高雄5日電)頂著世界冠軍麵包師傅頭銜的吳寶春今天說,原物料上漲壓縮了獲利空間,但為鼓勵和犒賞員工,將發放2.5個月的年終獎金。

吳寶春麵包店開張2年多,生意不錯,只要到麵包出爐的時間,店裡店外總是大排長龍,擁有一批忠實的消費者。他表示,最熱賣的麵包是桂圓酒釀和荔枝玫瑰,平均日銷約600個。

他說,近兩年來麵粉、進口奶油、糖和豆類價格飛漲,但麵包店沒有調漲麵包價格,利潤被壓縮。

不過,他仍感謝消費者的肯定與辛苦的員工伙伴,所以今年將發給員工2.5個月的年終獎金,明年初還打算在台北開設其他門市。

高雄市的高檔麵包業競爭很激烈,除了吳寶春以外,還有藝人小S丈夫投資的胖達人、帕莎蒂娜烘焙坊、漢來飯店糕餅小舖等,都是人氣麵包店。

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