石定畢業於政大外交系，隨後取得美國喬治城大學外交碩士學位，民國六十四年通過外交特考，歷任外交部新聞文化司副司長、亞太司長、駐紐西蘭代表、駐貝里斯大使等職。
外交人士形容，石定行事風格十分靈活，常有創意思維，不會拘泥於舊制，工作表現一直備受肯定。巧合的是，石定九○年代派駐沙烏地阿拉伯大使館及南韓大使館期間，兩國皆在他任內相繼斷交，至今仍是外交界廣為流傳的趣聞，石定本人也經常提起這段往事自我解嘲。
即將轉往歐盟的董國猷，歷任駐希臘代表、駐美副代表、國安會諮委等職，前年十一月接下外交部政次，主管北美業務。