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揭開餐桌上的秘密,1月「府中15-新北市紀錄片放映院」美味上菜

大成報/ 2013.01.04 00:00
【記者林瑞明/台北報導】民以食為天,食物不只是人類生存的基本需求,飲食的多樣化及料理的創意,會投射出不同的生活風格和文化思考。1月「府中15-新北市紀錄片放映院」主題放映單元以「餐桌上的秘密」為主題,端出色香味俱全的美食電影饗宴,帶你層層探索不為人知的飲食秘密;平日星光場則網羅獲得2012威尼斯影展金獅獎《聖殤》、2012台北電影節閉幕片《啄木鳥與雨》等多部精采好片,影迷朋友千萬不容錯過!

  主題放映首推三部殿堂級廚神紀錄片,《米其林廚神:美味的傳承》從法國廚神布拉斯父子繼承餐廳理念的衝突矛盾,牽引出廚師養成的軌跡,以及對待料理專注不懈的精神。同樣以「直接電影」手法拍攝的《美味絕饗》,展現素有「廚界畢卡索」之稱的名廚費蘭,將美食、藝術和科學完美結合的料理實驗,讓觀眾見證精緻佳餚誕生的過程。《冠軍廚房》則毫不保留的揭開知名餐廳「廚房如戰場」的文化。

《刀叉下的秘密》集結醫學專家之見,揭露飲食習慣與健康密不可分的關係,遠離疾病的天然良藥秘方,其實在人們的生活中唾手可得。《美食人‧情‧味》和《食物美學》兩部影片則朝源頭挖掘,揭示人類飲食行為之下所潛藏的人文思維和文化意義。

劇情片部分不約而同呈現了美味食物振奮人心的魔幻魅力,《南極料理人》用極地的神奇料理將人與人的情感緊密連結;《吐司:敬!美味人生》讓料理成為男孩苦澀成長過程的甜美寄託;榮膺威尼斯影展評審團大獎的《靈魂餐廳》,則用喜劇調味出滋養靈魂的餐點,釋放守護夢想與愛情的迷人香氣。

平日星光場網羅甫獲2012威尼斯影展金獅獎《聖殤》、2012台北電影節閉幕片《啄木鳥與雨》、榮獲2012日本奧斯卡最佳影片等11項大獎的《第八日的蟬》,其他還有《裸色告白》、《極限人生》、《文生去看海》等多部好片,更多詳細影片介紹、週邊活動等訊息,請至「府中15」官網查詢(http://www.fuzhong15.ntpc.gov.tw/films/index.asp)!或電洽(02)2965-7186。

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