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創意年菜 上菜囉!

旅遊經/旅遊經編輯部/洪書瑱 2013.01.04 00:00
新春吃年菜,除了感受傳統台式年菜風味外,還可以享受不同風味的年菜料理,今年將有更多風味可以選擇,包括有「台北福華」推壽喜燒、日式年菜、江浙料理、台菜、廣東菜與西餐多種風味年菜;「台北中和福朋」在外帶年菜上增添新意,推出歐風年菜單品;「台糖長榮酒店」也推出中西式年菜來「吸」客。

台北福華大飯店推刷卡買年菜也享折扣優惠,福華聯名卡8.5折,花旗、中國信託與匯豐銀行可享9折。推出了金蛇迎春「富貴」、「鴻運」、「高陞」三款套餐每套$7888(6人份)、「三層日式開運年菜」與德國豬腳、五穀豐年糕等多樣佳餚,今年首度推出了壽喜燒Sukiyaki禮盒每套$2800。台北福華年菜外賣還包括江浙料理、台菜、廣東菜、日本料理與西餐。套餐之外還提供50道單點菜色,每道$380-$16888。另推出頂級年菜,有江南春「頂級墨國鮑排翅」$16,888、珍珠坊主丁水金則獻藝「頂級鮑魚佛跳牆排翅」$16,888等。

台北中和福朋酒店年菜增新意,推出三道法式歐風年菜單品,南法白豆燉砂鍋(Cassoulet) $2,200,由鮮豬肉,羊頸肉及鹹香的油封鴨腿加白扁豆等;土魯斯香腸(Tolusse Sausage) $320(4條,真空包裝);法式餐廳吃到的「油封功夫鴨腿」$320(2隻,真空包裝),法國櫻桃谷品種的肥鴨,溫熱鴨油浸泡達4-6個小時至熟。以北韓開城高麗蔘入菜推出霸王雞鍋$1,500、蔘煨元寶(豬腳) $980、蔘寶醉蝦$1,200等,另外還有福祿年菜6-8人份$6,800。

台糖長榮酒店推出中西式年菜,有長園中餐廳中式年菜單品8人份,介於$1,500至$2,200元之間,包括「五福臨門大拼盤」、「水晶蒜茸蒸紅蟳」、「白玉麒麟石斑件」、「檸檬醬汁焗羊排」、「鰻魚干貝絲米糕」、「鎮江無錫豬腱腿」、「山藥薑米大連鮑」、「蠔皇金錢智利鮑」、「陳年紹興醉大蝦」等。「長園御品佛跳牆」2,280元(12人份);中式年菜六道套餐$8,999元。在1/25前付款,加贈「蘿蔔糕或八寶年糕」禮盒乙份,另享加購「長園滿漢佛跳牆」享優惠。吃遍天下自助餐廳小家庭6人份的西式年菜,包括「希臘沙拉佐茴香漬鮭魚」、「馬賽燉海鮮湯」、「燉煮茴香佐煎烤松露龍鱈魚」、「薰衣草鴨胸佐燴蔬菜佐焦糖蘋果」、「西式燉煮豬腳佐酸菜香腸佐德式洋芋」、「法式干邑酒香羊排」價位介於680至1,180元之間。桂冠烘焙坊推出2.6公斤「傳統爐烤牛肉」,附法國麵包、巧達海鮮湯$3,280元;3隻「法式春雞」,附田園沙拉$2,090元。

相關訊息請至飯店官網查詢。

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