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慢跑三小時才能消耗的熱量!火鍋五訣避免受苦

優活健康資訊網/uho新聞部 2013.01.04 00:00

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)冬天來了,民眾便不免俗的大啖火鍋,好讓身體變暖。但是,一人份的火鍋,加上沙茶沾醬的話,熱量卻高得嚇人!所以要怎麼吃,才能夠把火鍋吃出健康,飽口腹之慾後,還能夠維持身材不發胖呢?

慢跑三個小時才能把熱量消耗掉的火鍋熱量,對身體健康簡直如臨大敵!對此,國民健康局建議民眾多選擇以番茄、玉米、大白菜、白蘿蔔、洋蔥等新鮮食材為湯底的火鍋,口感鮮甜不油膩,不但可將熱量大幅降低至約700大卡,更可將含鈉量降低至約1,100毫克,讓火鍋吃得健康沒負擔,同時提供民眾聰明吃好鍋5大要訣。

這5大要訣分別是,湯先喝、碗中一半是蔬菜、多新鮮食材、少加工食品、沾醬多蔥蒜,少沙茶醬、芝麻醬、以茶水取代含糖飲料、酸梅汁。其中,加工食品的鈉含量與熱量,比起其他火鍋料來的高出取多,像是但蛋餃、魚餃等,四個熱量就達100卡,鈉含量更達200毫克,民眾應少吃!

而湯先喝的原因,是火鍋煮過久後,肉湯加上肉類食材不斷烹煮,湯底會有高普林,攝取過多恐引發痛風疾病,且少喝湯可減少熱量及鈉的攝取。因此,國民健康局則建議民眾吃火鍋應把握上述五大要訣,積極力行健康管理,維持「聰明吃、快樂動、天天量體重」的健康生活習慣,才能讓身體健康輕鬆無負擔!

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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