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完善牛肉追溯制度 政院:要求美國跟進

欣傳媒/蕭介雲/台北報導 2013.01.03 00:00

美國牛肉、台灣牛肉,不只牽涉口味問題,更攸關消費者信心。衛生署日前修正「食品衛生管理法」強制牛肉產地標示規定,農委會也規劃推動國產牛肉生產追溯制度,行政院強調「由內而外」,國內先建置相關完善制度,日後可要求美國也建立追溯制度。

美牛進口所涉食管法,由衛生署負責,今(3)日在院會提出「食品安全精進措施執行成效」報告,而國產牛肉追溯制度,則由農委會業管,同步提出「我國農業產銷履歷之規劃與推動」,除現有成果外,雙方均將再持續推廣牛肉追溯制度。

行政院長陳冲指出,衛生署推動「食品衛生管理法」第17條之1的修正,要求強制產地標示,農委會也配合推動國產牛肉生產追溯制度,公告產製牛肉產品應標示原產地,兩者互相結合,具有良好效果,經衛生署稽查國產及進口牛肉產品約有99.8%符合標示規定,未符合規定者,也已限期改正。

國內應繼續落實產銷履歷驗證制度,以及國產牛肉追溯制度,至於美國牛部分,由於美國並未建立完善的制度,陳冲強調,如果我國能落實,日後在對外談判,可要求美國對於特定產品甚,至是食品添加物或飼料添加物建立追溯制度。

農委會表示,為強化及保障民眾對國產牛肉的信心,已規劃推動國產牛肉生產追溯制度,以串連國產牛肉販售、屠宰及養牛場的產業鏈資訊,並建置國產牛肉追溯資訊網。

該系統結合「產業需求」與「應用價值」,藉由肉牛耳標釘掛作業,建立牛籍管理資料,並結合食品安全雲端服務,串聯國產牛肉販售、屠宰分切及養牛場的產業鏈資訊,讓消費者能夠透過系統查詢相關資訊,協助國產牛肉販售業者落實「產地標示」政策。

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