過去F-美食由創辦人也就是董事長吳政學兼任總經理，如今力邀在零售流通業資歷豐富的謝健南至F-美食，展現吳政學要讓F-美食由專業團隊帶領的決心。
有了謝健南的加入，F-美食表示，2013年將是紮穩馬步、先蹲後跳的1年，預估至年底包含兩岸三地及美澳等海外市場，集團各品牌全球總店數將突破800家。
在大陸地區，85度C展店目標為60到80間門店，以既有設立中央廚房的區域為重點，全力提升產能利用率，加強獲利能力。
2012年12月，85度C首家「二代店」已在上海開幕，除了門店全新裝潢加入更多流行元素外，產品組合也新增中高端的歐式麵包，為大陸85度C的品牌升級揭開序幕。
2012年第4季在台灣新推出的歐陸麵包新品牌「麵包同話」、火鍋品牌「這一鍋」等，今年將分別再開出4到5家分店，一方面強化品牌深度，同時也為前進大陸預作準備。
謝健南加入F-美食團隊消息正式宣布後，今天F-美食股價表現正面，隨大盤上漲，盤中一度漲逾3.6%。