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採低熱量均衡食譜 減肥不傷身

健康醫療網/林怡亭報導 2013.01.02 00:00
(健康醫療網/林怡亭報導)肥胖不是疾病,但長期下來卻可能埋下好發疾病的危險因子,包括糖尿病、高血壓、心臟病等疾病,都有可能因肥胖提高罹患的機率,要能有效減肥,就必須在正確時間攝取正確的食物,再配合規律的運動,才能幫助達到減肥成效又不傷身。

但減肥到底要如何少吃一點,卻又不失健康呢?彰化基督教醫院營養師晏傳婌指出,在飲食上,應採取低熱量均衡減肥食譜,也就是符合每人每天應攝取熱量約1000至1200大卡,且均衡攝取六大類食物的營養,包括維生素、礦物質、蛋白質等,才能保持身體代謝力。

除了應攝取的營養素,也須避開油膩或油炸類食物,並以蒸、烤等取代炒、炸等烹調方式,另外,像是蛋糕、餅乾、零食等,也應盡量避免食用;晏傳婌說,想要有效減肥,就必須做好心理建設,拒絕美食的誘惑,才能事半功倍。

減肥最怕營養嚴重失調,尤其許多民眾總依賴少吃一點的方式,希望能快速瘦身,但若只單攝取某種食物,就恐因身體代謝不足,反而造成體重停滯,甚至餓壞身體;晏傳婌提醒,必要時,民眾應多與醫師溝通諮詢,針對自己身體找出適合的減肥方式,調整生活型態,才是維持一輩子好身材的瘦身之道。

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資料來源:健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=7304

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