牛肉麵是一般較熟習的麵點,以自己的中藥配方,用紅燒的方式呈現,屬於辣味料理。採用牛大腱子肉,有三絛牛筋,所以品嘗起來口感多層次。而麵是與老闆有20幾年合作的麵店所供應,具有Q勁好煮不易糊的特點。但是客人外帶時,仍然需要麵湯分開裝。附近也有外送,需要提前預訂,以便安排最佳的時候先行準備。
除了牛肉麵之外、榨醬麵也很也很受歡迎,因為店家以古早味的料理方式,只用豬肉、豆干丁及醬料炒製,非常傳統。另外店家自己包製的水餃也很熱門,但生鮮水餃不外賣,老闆考慮到煮的方法不對,會影響到口感。小菜中的杏鮑菇整條滷,很入味而且有嚼勁,別的地方少吃到。附近地方有外送服務。為了客人方便,加湯加麵不加錢,但請惜福。(攝影/蔡聰挺)
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