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內灣老街自行烘焙的堅果專店

大台灣旅遊網/蔡聰挺 2012.12.30 00:00
  2013台灣燈會在新竹縣即將開始,目前正積極進行整地及裝飾的工作,到時會有眾多的人潮來到新竹地區,內灣線的一驛九站,也將是重要的參訪地點,內灣火車站、內灣老街將是到新竹的訪客可以考慮安排在行程中的景點。因為由高鐵新竹站附近的台鐵六家站就可以直接到內灣站。

  內灣火車站正對面的老街中正路上有一家土豆康堅果烘焙坊,店內所有的堅果都是自己在現場烘焙的,客人可以看到烘焙的形。而且採低溫烘焙,所以所烘焙出來的堅果,不油膩、較不上火。與一般市面上油炸的有很大的不同。其中有結份加入加拿大進口的楓糖,有一股淡淡的甜味。如楓糖杏仁片以杏仁片加楓糖一起烘焙。為了不會過火,除了溫度及時間的掌控,還要不時取出翻拌。

  因為品質可以掌控,目前的訂單已由來自東南亞,大量時需提前預訂,以便土豆康可以安排時間進行烘焙。為了產品的品質及鮮度,會安排最適當的時間烘焙及發貨。台灣本島一次同一收件地址訂購一定量時,可以免付運費。產品種類多,有多種的選擇。有到內灣時,老闆表示,歡迎到門市試吃。(攝影/蔡聰挺)

新竹內灣之旅:http://312.tw.tranews.com/

大新竹旅遊網:http://hsinchu.tranews.com/index.asp

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