以日式抹茶專賣店聞名的明森宇治抹茶，多年來堅持使用嚴格控管的食材，不僅維持了極佳的品牌形象，更贏得許多顧客的信賴與喜愛，而創始店位在台中市存中街的巷弄裡的明森宇治,沒有特別趕上流行，反而搭上了現在流行的巷弄美食料理話題，寧靜的國美特區巷弄裡，在這樣的天氣裡，以舊式的兩樓洋房為主，前頭的小庭院裡有著流水造景，有種城市裡的寧靜花園之秘境,中午過後在院子裡坐下，品嘗不同的日式美食或者下午茶，暖活的冬陽，少了車水馬龍取而代之的是潺潺的水聲，也讓人換得一身清爽。
而店內除了許多知名的明星商品，到了冬天明森宇治也推出了許多不同的鍋物，其中最後饕客歡迎的是日式鮭魚味增鍋，王經理表示，在日本這樣的味增鍋常常能看到，但是在台灣卻因為氣候的關係，能加入的蔬菜與食材都更豐富，採用日本低鹽味增是讓湯頭維持美味關鍵之一，因為不會因為火煮讓湯頭死鹹，搭配上從基隆港新鮮到貨的鮭魚，澎湖的花枝丸、及不同美味的蔬菜或者菇類，都讓吃火鍋不負擔且多了健康,而鮭魚的食材因為供貨有限，更請饕客們來店前，務必提前預約。
明森宇治的日式茶點美食還有冬天的丸果子及紫米紅豆甜湯等，都是冬天裡的店內熱銷商品，特色的國美館附近，有著早期的越戰時期美軍文化，特有的異國風情，特有2樓的洋房式建築，走在巷弄間還能稍為的窺探一二，別有一番風味。（攝影／李傳溎）
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