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魚+蔬果+優酪乳 改善孩童氣喘

中時電子報/張睿纖/台北報導 2012.12.28 00:00
  台灣小學生約每十人就有一人是氣喘兒,常因氣溫變化發作而困擾。國家衛生研究院與台大醫院小兒過敏免疫科合作發現,氣喘兒透過飲食改變,每天攝取六份蔬果、一份深海魚肉及一份兩百西西優酪乳,就可有效改善氣喘症狀,可增進氣喘孩童肺功能且減少氣喘用藥,如再加上運動更能改善體質。   研究團隊針對一九二名十至十二歲的氣喘學童,實驗組服用魚油、蔬菜水果濃縮物、益生菌等膳食補充物,連續十六周後發現有效改善氣喘症狀,且減少氣喘用藥,補充劑內容相當於四份拳頭大的新鮮蔬果、卅五克的深海魚,例如一份秋刀魚、一.五到二.五份的鮭魚或○.五到一份的鮪魚、加上兩百西西優酪乳或一百克的優格。   國衛院博士後研究員李淑貞指出,氣喘學童藉改變飲食型態,少吃油炸、加工食物,多吃複合式飲食如色彩豐富、具高抗氧化力的蔬果新鮮蔬果、深海魚、含益生菌的優酪乳、泡菜等食物,就可從中獲得抗氧化劑、抗發炎物質,幫助控制氣喘及改善體質。  國衛院醫療保健研究組主任潘文涵指出,飲食不均衡,常吃油炸、加工食物及含糖飲料的學童,吃太少的蔬菜、水果,比較容易發生氣喘,因此多攝取蔬果、均衡飲食是避免氣喘重要的因素之一。  台大醫院小兒過敏免疫風溼科主任楊曜旭表示,最近一、兩個月因日夜溫差大,不少兒童氣喘發作,病患明顯增加一倍以上,氣喘兒童除了接受常規藥物治療外,還需藉由改變飲食型態及定期運動幫助氣喘控制、改善體質。

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