研究指出，台灣6到12歲的學童，大約1成有氣喘的困擾，特別是隨著台灣海島型氣候的變化，容易反覆發作，不但增加學童的藥物比例，也對肺部的功能造成不良影響。
國家衛生研究院日前針對台北市與新北市共23所小學，192位10到12歲氣喘學童進行的研究顯示，在食用4個月的「複合式膳食補充劑(FVFP)」後，發現有吃保護性食物的學童，在氣喘用藥次數與藥劑量都明顯減少、肺功能增加超過2倍，生活品質得到改善。
群體健康科學研究所醫療保健研究組主任潘文涵說：『(原音)我們覺得，如果使用食療的方式，能夠給氣喘的小朋友添加魚類、優酪乳或者是蔬果對他們的身體有很大的幫助，而且長期來講，對於降低其它疾病，也是有附加的效果。』
潘文涵進一步指出，「複合式膳食補充劑(FVFP)」內容包括蔬菜水果濃縮物、魚油以及益生菌；氣喘學童可以透過每日食用6.5份蔬果、35克的深海魚以及200毫升的優酪乳來改善體質，降低氣喘。
這項研究來自於潘文涵的構想，藉由國衛院的膳食設計，再與中研院、台大醫院合作完成臨床試驗，已經在今年12月發表在英國的「營養學雜誌」(British Journal of Nutrition))中。