關廟區農會推廣股長郭勝德表示，蜜棗屬於冬季果，愈冷愈好吃，正常的採收期約從元旦後半個月開始，避免屆時市場爆巨量，導致價格崩盤，許多栽種者都會以燈照方式進行產季調節，也讓民眾可以提早嘗鮮。
為了提升果實的品質與甜度，蜜棗不僅網室栽培，也會施以有機肥料，魚精、豆渣等常見的成分之外，多採牛奶來調製，因此稱牛奶蜜棗；關廟區農會果樹產銷第十三班的包文卿，今年首度改用羊奶，引起矚目。
根據區農會的資料，在正常的採收期，頂級品的牛奶蜜棗，產地價每台斤約五十元，而提早上市的因搶鮮心理下，可喊到每台斤七十元，包文卿的羊奶蜜棗，之前更一度被拉抬至每台斤逾九十元。
四十七歲的包文卿，正式接手父親的果園才五年，目前擔任副班長的他，逐漸累積經驗後發現以牛奶的有機肥料灌溉，土壤容易硬化，由於關廟區乳羊牧場不少，因此嘗試改用羊奶調製，實驗栽培。
近來配合產季調節的羊奶蜜棗逐漸採收，許多單粒達七、八兩重的，糖分測試後超過十六度，口感也更好，加上大果賣相不錯，深受歡迎。
包文卿說，使用羊奶比牛奶成本貴一倍，但調製的有機肥料，果樹容易吸收，且土壤還是很鬆軟，不會硬化，地力可以持續維繫。
包文卿指出，體型較大的蜜棗，以「三目仔」、「如意」等品種為主，雖然好賣，但產量有限，目前一棵樹能採收到的頂級果還不到五成，會再繼續研究栽培，創造更大的收益。