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超級愛健康/肝不好真甘苦 怎麼顧肝保健康?

優活健康資訊網/uho新聞部 2012.12.26 00:00

(優活健康網新聞部/綜合報導)「肝」這一個沉默的器官,就像鐵打的一樣默默的一直在工作,累了也不跟我們說,都是撐到崩潰邊緣才會有症狀出現,真的是很困擾!台灣每年因為肝死亡的人數高達一萬多人,平均每40分鐘就有人一人死於肝病。

為什麼肝病很容易被忽略?內科教授林杰樑說,因為肝沒有神經,沒有任何的症狀,就連慢性肝疾病其實也不會有疲倦的感覺,當有黃疸的時候其實都已經是肝癌或肝硬化了,很多人檢查肝功能是正常的,肝也不一定是正常。甚至很多人是肝都破掉了才知道自己有肝癌(肝腫瘤破裂)。值得注意的是,目前治療B型肝炎患者的藥物尚在研究中,輕信廣告,亂服所謂的「肝藥」、秘方、偏方和不明成分的藥物,反而增加肝臟的負擔,造成不必要的傷害。

雖然肝是一個沉默的器官,但是,事出必有因,我們來看看怎麼樣的生活飲食習慣會造成你的肝容易生病!如果你是平常過度勞累,常常感到心情鬱悶的人就要注意了!林杰樑指出,感到硬撐就是勞累了。而過度勞累影響到肝的新陳代謝,原本有肝疾病的容易惡化,或是原本是正常肝的人也會容易異常。

一天到晚都要喝咖啡與吃甜食的人也需注意了!咖啡跟糖會造成肝臟甚麼問題?林杰樑表示,咖啡因作用在交感神經,之後代謝還是要經過肝臟,喝多了會增加肝臟的負擔,果糖來自玉米糖漿 甜度是蔗糖的1.7到2倍,80%靠肝臟分解。會增加肝臟的負擔,使肝臟過勞,而且會造成脂肪肝。「脂肪肝」是指脂肪在肝細胞內過度囤積,而使脂肪重量超過整個肝臟的5%以上者。

吳明珠也建議,養肝主要是利用略帶甘溫的食物或藥物來補養氣血,協助肝氣提升。以食物而言,例如:雞肉,牛肉,排骨,鰻魚,海參,豬肝,春筍,蘑菇,香菇,金針菜,芹菜,白木耳等都是適合養肝的食物。

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資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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