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竹市衛生局抽驗熟食食品及湯圓檢驗 合格率達100%

台灣好新聞/ 2012.12.26 00:00
記者季從茂/新竹報導

新竹市衛生局12月抽驗市售熟食食品,包括:三明治、麵包、截切蔬果、醬菜、壽司、餐盒、肉品等,抽驗地點有超市、KTV、百貨公司、麵包店、餐飲店,共25件,檢驗結果皆合格,合格率達100%。

竹市衛生局檢驗項目為己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸、大腸桿菌、大腸桿菌群,檢驗結果2件肉品,己二烯酸過量與規定不符,該產品除請轄內販賣業者下架外,並移請製造商所在地衛生局依規處辦,另抽驗市售湯圓10件,檢驗項目為己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸、硼砂,抽驗地點有超市、傳統市場、湯圓小吃店。

衛生局表示,為了延長食品的保存期限及抑制微生物的生長,常見於食品中添加防腐劑,長期食用過量易增加肝、腎負擔,及腸胃道的刺激,易引起胃痛、反胃或嘔吐,衛生局局長洪士奇建議民眾儘量選購商譽良好、包裝完整及有完整標示之食品以保障消費權益,並呼籲食品製造業者儘量以新鮮天然的食材來取代加工食品,於使用食品添加物時,應注意源頭管理及符合食品添加物使用範圍及用量標準。

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