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天冷吃火鍋 茼蒿批發價上漲近7成

自由時報/ 2012.12.26 00:00
〔自由時報記者鍾麗華/台北報導〕天氣冷,吃火鍋常加的茼蒿價格節節高漲,昨天茼蒿批發價每公斤近四十七元,比十一月平均價上漲近七成,創下十年同期次高紀錄。傳統市場茼蒿一斤就要七十五元,都可以買個排骨便當了,婆婆媽媽買不下手,火鍋店也改以青花菜或大陸A菜取代。

一斤要75元 婆媽怨都可買個排骨便當

台北果菜批發市場昨天平均菜價每公斤為二十七‧九元,比上個月平均價上漲三十七%,其中茼蒿從二十七‧八元,漲至近四十七元,漲幅達六十九%。香菜漲幅更達二‧四倍,每公斤要八十三‧一元。至於小白菜、青江菜超過二十元,包心白菜、高麗菜也要十餘元,地瓜葉、萵苣、芥藍要價四十元以上,空心菜更達六十‧六元。

吳太太說,現在隨便一把菜動輒四、五十元,一斤茼蒿從四十元漲到七十五元,只能改買其他比較便宜的菜,香菜更是早就不敢買了。火鍋店業者表示,茼蒿因為氣候因素,進貨質量大受影響,只能改以青花菜或大陸A菜取代。消費者抱怨:「最喜歡吃火鍋加茼蒿,現在如果沒有的話,會覺得少了一味。」

農糧署解釋,每年十一月到隔年二月是茼蒿的盛產期,但因為十一月的雨太多,而茼蒿生長期約要三十五到四十天,比一般短期葉菜要多十餘天的生長期,且要攝氏二十五度以下才能種,太冷、低過十度又不利生長,因此日前天冷也讓茼蒿生長變慢。預計下週產量可恢復,出貨量增加後,價格會回穩。

農糧署主秘蘇茂祥強調,近一、兩週來,葉菜類已逐漸回穩,現在的菜價還在「合理範圍」。預估明年二月的農曆新年,菜價會比今年農曆年時低二到三成,接近三年的平均價。

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