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名廚手藝上飛機 豬腳花生入菜

中央社/ 2012.12.25 00:00
(中央社記者林紳旭台北25日電)中華航空公司今天舉辦「台灣四大名廚秀」,準備明年2月將名廚的手藝帶進機上餐,三杯雞、豬腳花生等台灣美食都入菜。

主廚施建發推出香氣四溢的「三杯雞飯」及軟Q可口的「豬腳花生飯」;主廚陳兆麟推宜蘭小吃「西魯肉麵」及「紅燒肝連飯」;主廚張和錦將「海底雞」入菜製作「天下第一味金瓜米粉」,同時也推「秋魚地瓜飯」;主持郭宏徹提供「豬肝連芋頭糕」、「沙茶香菇里肌肉飯」。

華航表示,這些名廚調配的名菜即將在明年2月起加入中式套餐的行列,旅客只要搭乘美加、歐洲、紐澳、中國大陸、東北亞等區域航線的經濟艙,都有機會享用這些道地台灣味的佳餚。

華航說,陸續結合各式台灣本地餐飲業的異業合作,推出中西合璧的多元機上美食,2013年邀請國內4大名廚為華航上菜,要讓台灣的傳統躍上世界舞台,帶給旅客耳目一新的感受。

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