國人愛吃火鍋，一年四季都可看到火鍋店排著人龍，市調顯示，國內連鎖火鍋專門店有56個品牌、988家餐廳，超商、量販供應如蔬菜包、鍋配料、醬料、湯底等火鍋周邊商品，市值超過18億元。
統一超商推出個人化小火鍋系列，包括有13種菜色的綜合火鍋拼盤，售價79元；北海道昆布湯、四川麻辣湯兩種個人湯包，售價49元，及冷凍雪花肉片，售價39元，明年1月7日第二波推出立袋食補鍋底，有羊肉爐及薑母鴨口味，售價89元。即日起以火鍋拼盤搭配湯包99元組合價長期優惠。
全家便利商店導入信功大麥豬放心肉、梅花火鍋肉片，及桂冠黃金魚蛋、魚子球，及義美炸芋頭、火鍋料6合1等超過10款新品火鍋料，即日起至明年2月19日指定商品任選3件8.8折優惠。
萊爾富推出自有品牌Hi-Kitchen特級沙茶羊肉爐，適合2至4人共享的包裝，主攻小家庭客層，加熱後即可食用，原價179元，明年1月1日前享新品賞味價152元，未來規畫再推出更多不同口味鍋底。