回到頂端
|||
熱門: 七夕 北海道 茶葉蛋

雲林縣優質美味烏魚子─春節送禮首選

大成報/ 2012.12.24 00:00
( 記者張立明/雲林報導 )

雲林區漁會為推廣雲林縣優質美味烏魚子,辦理烏魚子評選出爐了,從49名業者中決選出十名,七兩以上得獎者為王偉名、王詩婷、莊國勝、呂新發、莊國顯及五~七兩為朱崑宏、呂崑、吳昆隆、林益賢和吳林金絞。23日在箔子寮漁港漁產品直銷中心,舉辦「烏魚美饌~雲林尚讚」文化活動,除有一連串表演活動之外,更邀請廣大民眾一同享受烏魚天籟饗宴,活動中還頒發獎狀及獎金給予上述十名得獎人,慰勞他們一整年的辛勞。

農業處長李武忠表示,每年漁業署舉辦的十大優質烏魚子,本縣參賽都囊括6、7席,成績十分優異,代表雲林的烏魚子品質佳、口感好,果真名不虛傳。此次雲林縣區漁會烏魚子評選得獎者,亦將代表雲林參加「台灣十大烏魚子評比」,一定有好表現。

李處長指出,雖然烏魚子價格逐年增高,但愛好者仍爭先恐後搶購雲林烏魚子,連烏魚子養殖戶都表示實在供不應求,片片彌足珍貴。雲林縣出產的烏魚子,都需通過層層安全把關,強調不添加防腐劑、低油、低鈉,才能確保消費者食的安全,且色澤橙紅透亮,吃起來有點黏牙,鹹度適中,口感最好,更是考驗各養殖業者的技術,也是獲得大眾喜愛的重要關鍵。年節將近,也請消費者能多多選購全國尚讚之雲林優質烏魚子,作為年節最有台灣味的高尚伴手禮及年菜佳餚。不管有無得獎,雲林產的烏魚子,都是「世界第一等」,是春節送禮首選。

今日「烏魚美饌~雲林尚讚」文化活動,包括農特產品展售、家政班成果展現、民俗活動表演以及烏魚創意料理供民眾品嘗等,現場十分熱鬧,不僅有得吃還有得玩,許多民眾全家一起來,品嚐烏魚子、雲林農特產,度過休閒輕鬆的一日。

社群留言