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溫馨法式小館 享受風格茶饌

愛爾達/愛爾達美食團隊 2012.12.24 00:00
在台北市區的小巷弄內,有家主張不同路線的法國餐廳,這裡的氣氛自然而簡單,讓人能無拘無束,像個真正的法國人般,自在庸懶地享用美食,輕鬆的店內風格,馬蹄形的小酒吧,將法國瑪黑區的酒吧概念移植到台北。

這家溫馨可愛的法國餐廳除了環境吸引人,菜色更是每個月替換,讓饕客們永遠耳目一新,這道色澤相當澄澈的清燉湯,就是讓客人們印象十分深刻的創意菜色,融入了錫蘭白毫茶葉,營造出沉穩而有韻味的口感,毫無雜質的黃金清雞湯,裡頭滿是精華與鮮甜,裡頭還有小巧可愛的雞肉湯餃,配著淡淡茶香的清香滋味,完美的提出了雞湯的香醇。

而來到正宗的法國餐廳,自然不能錯過經典的法式甜點,除了各種派、蛋糕、馬卡龍,這兒還推出了同樣融入茶香的三式甜點盤,小巧的卡式達泡芙裡頭加入大吉嶺茶葉的內餡,伯爵茶口味的磅蛋糕,濃郁的香氣配上綿密的口感,表現出道地的自然氣息,還有濃郁香醇的馬斯卡邦起司塔,甜而不膩的鹹甜滋味,讓人吃了讚不絕口。

這間餐廳的女主人因為愛上法式料理,決定遠赴法國學烹飪,回台灣後打造出充滿味道的小館子,女主人大方分享的個性光從細節就能感受,如果您也喜愛無拘無束地享用法式美食與美酒,千萬不要錯過這家風格獨具的法國小館喔。

想知道還有哪些英式茶料理嗎?敬請鎖定愛爾達綜合台(MOD25頻道) 本週日中午12點由石曉茜主持的「台灣呷透透」節目

詳細的店家資訊請上「台灣呷透透」官網查詢: www.elta.tv/eltafood

 

 

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