刑事局南部打擊犯罪中心已逮捕黃姓父子，並查扣可疑豬肉4公噸；至於流入台南市的病死豬肉是由一家食品業者購買，該業者則表示是在不知情的狀況下，自去年七月起開始購買，而這個月就買了1000公斤，其中近200公斤已販售給餐廳及小吃攤。
台南市衛生局已就地封存819.9公斤肉品，包括肉捲（前後腿）382.7公斤、里肌肉塊72.11公斤
及原料肉（前後腿肉）364.37公斤。
台南市衛生局長林聖哲表示，病死豬恐有人畜共通傳染病，且豬隻生病用藥量大，死後藥品病菌殘留體內，民眾恐吃下病菌和抗生素，目前已監督業者回收銷毀販賣至各餐飲業者肉品。
衛生局再次呼籲業者在採購肉品原料時，應確認肉品的安全來源，並能取得供應廠商產品合格證明或購自有CAS等認證之產品;消費者選購肉品時也應認明豬皮上是否蓋有防檢局「屠宰衛生檢查合格」之紅色合格戳章，才可以安心選購。
至於在超市、大賣場購買肉品時，也應注意外觀是否色澤鮮紅、無異味、彈性佳、包裝袋內游離水份少且呈透明狀、產品包裝及標示完整、冷藏及冷凍設備溫度控制良好等，才能確保肉品安全。
資料來源：健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=7274