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米食創意料理賽 明登場

自由時報/ 2012.12.22 00:00
〔自由時報記者黃博郎/六甲報導〕為推廣在地好米,六甲區推動台南好米產業文化活動,本月廿三日將舉辦米食料理比賽暨品嚐會,吸引不少對料理有興趣的家庭主婦、大專職校餐飲科系學生報名,當天提供千份美味米食料理供民眾品嚐。

六甲區公所表示,米食創意料理比賽暨品嚐會是「二○一二年台南好米季產業文化活動」的熱身活動,廿三日上午九時在六甲保安宮登場。為迎接台灣未來明星產業—雷射產業集聚六甲,現場更特別佈置炫耀的「幸福光谷」。

米食創意料理比賽吸引對料理有興趣的社會人士、學生報名,設有餐飲等科系的大專、高職均有學生報名,共十五隊學生、十五隊社會人士報名。區公所將邀請全國廚師職業工會聯合總會榮譽理事長及南市美食專家組成評審團評比。

六甲區公所強調,該區水稻種植面積每年約二千餘公頃,產量極高,種有「台南十一號」等優質稻米,是台南水稻主要產區,年產量約一萬六千八百公噸。該區水稻灌溉用水係引用烏山頭水庫水源頭的水,無工業污染,土壤又屬黏土,最適合水稻栽培,生產的良質米「香Q好吃又健康」。

為使內容更豐富,活動還結合耶誕節、感恩節等節慶,演出國樂、八音、電音三太子、太鼓、烤火雞技術示範、耶誕老人發送耶誕禮物,烤火雞技術示範將由在地知名的「火雞達人」顏建男負責。

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