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《東港特產》鐵甲魚、鐵甲蝦 好吃趁現在

自由時報/ 2012.12.22 00:00
〔自由時報記者李立法/東港報導〕東港冬季最受歡迎的時令海產鐵甲魚與鐵甲蝦上市囉!肉質飽滿鮮美,上岸很快就被搶購一空,華僑市場內熱食區同時提供代煮服務,讓饕客就地嚐鮮。鐵甲蝦代煮費五十元起跳,鐵甲魚八十元起跳,業者會視代煮數量與消費者議定價格,先問清楚價錢才下鍋。

東港漁會總幹事林漢丑指出,鐵甲魚與鐵甲蝦是東港最受歡迎的庶民料理,農曆十月及十一月捕獲的鐵甲魚油脂豐富,煮蒜頭湯或火烤都好吃;外殼硬如盔甲的鐵甲蝦肉質鮮甜,川燙後直接品嚐,現在購買這兩種時令海鮮正是時候。

華僑市場攤販表示,現撈鐵甲蝦與鐵甲魚的價格視當日捕獲量而定,鐵甲蝦每台斤從三百元至四百五十元,鐵甲魚每台斤六十元至一百元,假日更搶手。

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