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日本星巴克 咖啡貴還縮水

中央社/ 2012.12.20 00:00
(中央社台北20日電)彭博社報導,現在在日本買到的星巴克咖啡都縮水了。

這個全球最大咖啡連鎖品牌旗下的星巴克咖啡日本公司(Starbucks Coffee Japan Ltd.)表示,已減少倒進每杯的濾掛式咖啡量9毫米,以反應顧客想避免飲料灑出、並留更多空間給牛奶的需求。

此舉恐怕會造成當地消費者不滿。畢竟在日本,小杯的濾掛式咖啡便要價300日圓(3.60美元),和星巴克公司(Starbucks Corp.)總部所在地西雅圖稅後價1.70美元相比,高逾1倍。自2006年以來,日本星巴克已3度漲價,在壓縮這個全球第3大經濟體成長的通縮環境中逆勢而為。

現年50歲、在埼玉縣經營空調公司川口修(Osamu Kawaguchi)說:「我喜歡星巴克的味道,但實在有點貴。」18日他在東京1家門市購買兩杯濾掛式咖啡後說:「以這種價位我希望咖啡能多一點。」

日本星巴克去年調高一些小容量飲品的售價,以反映咖啡豆等原料成本墊高的情形。這家在日本經營965家門市的關係企業公布,截至9月30日這半年獲利衝出破紀錄的32億日圓。

記者18日實際造訪東京丸之內大樓(Marunouchi Building)的星巴克門市,購買1杯小杯的濾掛式咖啡,結果咖啡距離杯緣20毫米,但新準則規定是15毫米,飲料量顯然偏少。星巴克原本規定員工要把咖啡倒到距離杯緣剩6毫米。

日本星巴克駐東京發言人足立紀生(Norio Adachi)透過電話表示:「顧客抱怨倒得太滿,導致他們被濺出來的咖啡燙傷。」他說,此舉並非以節省成本為考量。

今年全球咖啡豆價格已回檔。根據紐約美國洲際期貨交易所(ICE Futures U.S.),阿拉比卡咖啡去年5月飆上14年高點,每磅要價3.089美元,自此已大跌53%,原因是種植者增產,加工業者也把低價的羅巴斯塔加進綜合咖啡豆。

現年32歲的佐野修平(Shuhei Sano)在東京赤(土反)區星巴克門市消費後說:「咖啡倒太滿令我很不安。倒得太滿很難喝,喝第一口時我得格外小心才行。」

足立說,日本星巴克會傾聽顧客對政策變更的回應意見,並尊重任何增加咖啡量的要求。

有些顧客質疑以日本星巴克目前的價位,讓咖啡縮水是否適當。

現年36歲的電信業員工(土反)上夕美子(Yumiko Sakaue)說:「這家公司應當告知顧客準則已變。除非降價,否則他們就應該改回原先的量。」(譯者:中央社尹俊傑)1011220

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