如果明天（21）世界末日沒有來，提醒您，21日是冬至，想吃補的人可別忘了吃補。臺北市立聯合醫院林森中醫院區中醫傷科醫師周威宇，特別找出幾道適合吃多、動少的現代人適合的冬至補品，推薦民眾趁著冬至進補好好養身，沒時間準備？吃個熱呼呼的咖哩飯咖哩鍋也行！
一般人都以為，冬令進補就是要吃十全大補湯、羊肉爐等熱補，周威宇表示，現代人容易自覺體虛，原因並非營養不足，而是精神壓力增加，吃得多、動得少造成血氣易留滯，再加上環境污染及荷爾蒙污染，直接損傷人體元氣。
人體血氣一弱，機體運行出現障礙，代謝廢物不斷鬱積，便會更加阻滯人體血氣運行。周威宇表示，《黃帝內經》中指出，中醫的補並非單純「補其不足」，而是要促使自身能力回復。所以不是血虛就要吃補血藥，氣虛就要選擇補氣藥，而是透過食補，使身體生血生氣的功能逐步恢復。
他說，在臨床就看到一些手腳冰冷的患者，以為自己身體虛寒而大吃熱補，結果卻吃出滿臉痘花，也有人是因為高血脂血瘀滯，亂補反而造成膽固醇過高。
這兩天適逢冷氣團來襲，周威宇說，中醫認為從立冬起，到立春前，包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等六個節氣，是陰氣盛極、萬物收藏之季，此時進補有助於體內陽氣提升，增強身體抵抗力，可有效預防疾病及開春時的流行病。
那些人需要補呢？周威宇建議，男性40歲後及女性35歲後，就要補。因為根據《內經》記載，男子40歲以前，精力旺盛，肌肉飽滿，筋骨強健，而40歲後則開始出現「腎氣衰」現象；而女子35歲後，精力不濟，面部焦枯，頭髮脫落。中醫認為中年人的脾胃運化功能優於老年，既能進補亦能受補，所以最好從中年開始進補。
進補最好吃什麼？一般人進補都選擇羊肉爐、麻油雞等，周威宇提醒，羊肉和麻油雞為燥熱之品，食用過多容易上火。他不建議民眾藥補，以免體質不合反而產生反效果，從食物中選擇不同性質的食補比較不會有這些風險，他建議溫熱飲食可以選擇韭菜、甜椒、大蒜、洋葱、芫茜、生薑、芥菜、火腿、羊、豬肝、豬肚、糯米、桂圓、粳米、小麥、南瓜、紅棗、薑黃、茴香，所以冬天吃咖哩飯也有補益作用。
而平性食物如蓮子、芡實、苡仁、山藥、燕窩、銀耳等，既無偏寒、偏溫的特性，又無滋膩妨胃的不足。還有滋補類食物如木耳、黑棗、芝麻、黑豆、火腿、豬脊、鮑魚等，也具有滋陰益腎、填精補髓的功效。
周威宇推薦一道「暖心烏骨雞湯」，分量約4到6人份，藥材可使用該院製成的「寬心飲」即飲包4包，組成藥材有黨參、白朮、茯苓、甘草、黃耆、女貞子、藿香，加水至鍋子八分滿，另外再加紅棗8到10顆，枸杞一小把約2、30顆，小蕃茄5到8顆。洋蔥兩顆，去皮不要切，兩顆去皮去子的柳丁，香菇20朵，及大蒜15顆，剝開、拍過。
藥材都要洗淨並浸開，再加入一隻汆燙好的烏骨雞，放入電鍋燉煮兩小時即可，這些藥材不會太燥熱，並且具有益氣養陰、健脾利水的效果，民眾不妨試試。