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冬至食得放心 新北抽驗市售湯圓皆合格

優活健康資訊網/uho新聞部 2012.12.20 00:00

(優活健康網新聞部/綜合報導)一年一度的冬至將屆,為維護民眾飲食安全,新北市政府衛生局針對防腐劑(己二烯酸、苯甲酸1.0 g/kg;去水醋酸不得檢出)抽驗市售湯圓20件,檢驗結果全數過關。

衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示,防腐劑己二烯酸及去水醋酸長期食用易增加腎臟負擔,民眾購買元宵湯圓最好選擇較具信譽的品牌及包裝完整和標示清楚的食品,也呼籲業者勿濫用食品添加物,應重視產品製作過程、環境衛生及落實執行自主管理,以維護民眾食用衛生及安全。

科長林冠蓁進一步提醒民眾,湯圓的熱量很高,一般無餡小湯圓10顆約主食1份,熱量達70大卡,相當於4分之1碗的白飯;包餡湯圓熱量更高,4顆相當主食4份,含熱量約280大卡,等於吃進一碗白飯。為了民眾健康,體重過重或有糖尿病等慢性病人,請淺嚐即止勿過量食用。 另元宵湯圓外皮以糯米為主,粘性高不易消化,對於咀嚼功能不全或胃腸機能不佳的老人、小孩,在食用時應特別小心謹慎。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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