張枝烈說，馬總統去年參加萬丹紅豆節時說，「北部有鳳梨酥，萬丹可以用紅豆來做紅豆酥，打造地方品牌」，於是農會委請加工業者研發。
張枝烈表示，經過近1年的研發，並請廠商設計新包裝，「金萬丹紅豆酥」終於問世，連同第1代紅豆寶寶同時誕生。
屏東縣政府農業處副處長姚志旺說，紅豆酥將來透過行銷系統，可擴及到量販超市及專賣店，甚至外銷到其他國家。
姚志旺建議幫紅豆寶寶慶生，乾脆就用發表會的時間2012年12月20日當成她的生日，「2012 1220」「愛你一樣
一樣愛你」，好記又有意義。
張枝烈說，紅豆寶寶今年是第1代，之後陸續會有第2代、第3代產生，讓大家永遠記得萬丹紅豆。
萬丹農會紅豆系列產品相當多樣，除了新產品紅豆酥外，還有蜜紅豆、紅豆湯、紅豆糙米麩、紅豆麵等。
萬丹鄉長郭寶聯歡迎全國民眾30日及31日到萬丹參加「萬丹紅豆節」及跨年晚會，他說，吃紅豆看表演，一定會有不同感受的紅豆年。
萬丹是全台種植紅豆最多鄉鎮，面積在1500公頃左右，每年12月是產季，姚志旺表示，今年全縣總面積略有減少，價格每台斤約新台幣30元，萬丹農會為穩定紅豆價格，與農民訂定產銷契約。