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石門水庫大頭鰱魚全國聞名 商家盼推動正名

台灣好新聞/ 2012.12.19 00:00
記者陳寶印/大溪報導

石門水庫所養殖的大頭鰱魚全國聞名,多樣吃法更讓人回味無窮,但由於太過有名,導致有不少商家在活魚較為缺乏,或者希望多賺些錢下,而取代非石門水庫所養殖的活魚,讓真正以石門水庫活魚漁民和商家至為不平,為讓正統的石門水庫活魚真正存在而不被部分所蒙用,縣議員李柏坊表示,希望政府協助大頭鰱產銷班推動(石門水庫活魚)LOGO標章,維護石門活魚聲譽,以及商家權益。

圖說:石門水庫所養殖的大頭鰱魚全國聞名,但有不少商家以非石門水庫所養殖的活魚來充數,真正在石門水庫從事捕魚的漁民和商家希望政府推動(石門水庫活魚)LOGO標章,維護石門活魚聲譽,以及商家權益。(記者陳寶印攝)

據悉,石門水庫的活魚多年來在商家的努力以及縣府等相關單位強力推動下,石門活魚幾乎成為桃園縣最重要的特產,每年為水庫週邊商家以及七十多位漁民,帶來相當大的商機和觀光效益,也造就石門傳奇。

 

而由於石門水庫太過熱門,加上商家標榜活魚可從一吃至七、八十吃以上,且從魚頭到魚尾的料理更加精緻化,甚至魚鱗都能繁複的烹調手續而酥脆入胃,多年來也成為遊客至石門水庫必吃的佳餚,遊客除可在水庫周邊從事休閒旅遊活動外,更可以吃到佳餚,一舉多得。

 

據在石門水庫上游阿姆坪碼頭從事捕漁和一些商家表示,由於水庫活魚名氣太過響亮,加上石門活魚最好吃的時機,是六至八台斤,但每次都可捕到六至八台斤的活魚來下肚,則並非常有機會,而且水庫內也沒有剛好都可捕到該些斤兩的活魚,以致部分商家為了賺錢,只好從外地水庫所養殖的活魚來充數,魚目混珠令人至為遺憾,也讓石門水庫的活魚遭受不好批評。

為讓石門水庫在地的活魚的聲譽維持不墜,長年在水庫內捕魚的漁民,除了成立大頭鰱產銷班來全力推動之外,也希望政府能促成石門水庫給予LOGO標章,讓至石門水庫的遊客及老饕能吃到真正捕自石門水庫內的大頭鰱魚。

 

據漁民呂理湖表示,石門水庫的活魚之所以比其他水庫的活魚好吃及品質來得好,主要是石門活魚些毫沒有土味,而肉質相當細膩,如果能夠有LOGO標章,相信就可讓遊客真正感受到石門水庫的活魚美味。而至現場關心的縣議員李柏坊也表示樂觀其成,希望縣府相關單位早日予以正名。

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