天氣愈來愈冷,民眾多會吃些進補的食物,補補元氣,多次獲農委會全國國產龍眼蜂蜜評鑑比賽特等獎、頭等獎的枋山鄉蜜蜂達人陳明旭,最近也忙著幫養殖的蜜蜂進補,以增加抵抗力,他表示,冬天的花朵蜜源少,蜜蜂外出所採的蜜根本不夠自己食用,若遇連續一週下雨,加上天氣變冷,蜜蜂在缺乏食物下抵抗力變弱,有可能整箱會死光,因此養蜂人在冬天都會餵食蜜蜂一些糖水或自己調配的食物。
陳明旭說,這些天然食材沒有添加防腐劑,放置時間不能太長,數量也不多,隔幾天就得巡蜂箱一次,以了解食用情況再做調配補充。此外,蜜蜂冬天不生產蜂蜜,靠養蜂人細心照顧,若能讓蜂群長得健康又強壯,明年春天就能產出最好的蜂蜜。