主辦單位為了讓參與民眾更加認識山陰山陽的美味，活動當日大手筆空運當日清晨捕獲的活跳跳海鮮來台，包括從鳥取境港來的上百隻松葉蟹、女王蟹，以及廣島新鮮甜美的牡蠣六百多個，並邀請台灣型男名廚詹姆士，現場親自示範烹調，讓來賓大快朵頤，紛紛對這來自日本的美味，留下深刻的印象！詹姆士利用廣島的新鮮牡蠣，搭配馬鈴薯、蘿蔔及花椰菜，以些許味增調味製做出「白醬味增生蠔」，嚐的到生蠔鮮美滋味，也吃的到健康。另一道料理則是「海膽番茄女王蟹義大利麵」，詹姆士以蝦殼熬湯汁，加上番茄及海膽做醬汁，搭配切絲的蝦肉和蟹肉，層層海鮮的美味，口感豐富，令人齒頰留香。
主持旅遊節目「愛玩客」的詹姆士與蔡燦德，日前也應邀實際走訪了山陰山陽地區，兩人對當地豐富多元的風景與文化，玩的不亦樂乎，精彩的節目預計明年一月起陸續播出，台灣觀眾屆時也可看到山陰山陽歡樂美味的節目內容。詹姆士提及此次的旅遊表示，他去過日本許多大城市，自己也曾在日本留學，但是在山陰山陽地區，除了對當地新鮮便宜又美味的海鮮食材感到興趣外，也對這個地區民眾濃厚的人情味，留下深刻印象，值得推薦給台灣民眾前往旅遊、細細品味。
山陰山陽地區指的是日本本州南端，岡山、廣島、鳥取、島根及山口等縣，雖然不是台灣民眾很熟悉的日本景點，但其實有更豐厚的歷史文化與自然美景是旅遊日本的寶地。除了廣島牡蠣、山陰地區的松葉蟹、女王蟹，以及下關的河豚等令人垂涎三尺的海鮮美味，還有著名的有世界文化遺產廣島嚴島神社、日本三大名園之一岡山後樂園、日本三大名橋、賞櫻勝地山口的錦帶橋；以及島根縣求姻緣的出雲大社、玉造溫泉以及世界著名的「足立美術館」。此外，鳥取鬼太郎的故鄉、名偵探柯南、廣島宮崎駿的波妞以及岡山的桃太郎，也是適合親子旅遊、動畫迷的朝聖之地。
好消息，為嘉惠來自台灣的旅客，從今年12月起凡參加山陰山陽旅遊團的民眾，實際來到山陽地區就送現烤廣島生蠔，來到山陰地區就送女王蟹鮮味餐，詳情可洽金龍、汎佳、鳳凰、中時旅遊、良友、豐華、巨匠、理想等旅行社。
