衛生局食品藥物管理處長陳立奇指出，21日冬至將到，衛生局11月對台北市湯圓飲食店、甜品店、豆花店及傳統市場等，進行冬至湯圓食品抽驗，共計抽驗30件產品，有1件不符規定，不合格率3.33%。
這次抽樣的30件散裝產品，包括20件湯圓、6件芋圓、1件涼圓、1件番薯圓、1件地瓜圓和1件水晶圓。
檢驗項目為防腐劑，有顏色者加驗著色劑，檢驗結果1件「紅白小湯圓」檢出防腐劑去水醋酸0.07g/kg，依規定不得檢出。
陳立奇表示，追查來源廠商為新北市，除通知台北市販售商下架並移請新北市衛生局依違反食品衛生管理法規定，處製造業者新台幣3萬至15萬元罰鍰。
他指出，去水醋酸是一種白色粉末狀、無味道的防腐劑，依規定只能使用在乾酪、乳酪、奶油及人造奶油，每公斤食物用量為0.5公克以下，過量添加會損傷肝、腎功能，動物實驗發現易導致畸胎，一般食品都不准使用。
衛生局提醒，湯圓熱量高，糖尿病及慢性病患都不宜多吃，以免造成體重增加與身體負荷；另外，因為湯圓多為糯米製成，咀嚼不全或胃腸機能不佳者應慢慢進食，避免消化不良或食道阻塞。
衛生局舉例說明，一般無餡小湯圓10顆就相當於主食1份，熱量高達70大卡，相當於1/4碗白飯；包餡湯圓熱量更高，4顆就含熱量280大卡，等於吃進1碗白飯。1011217
（中央社記者謝佳璋攝 101年12月17日）