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中西合璧/2012世界烘豆大賽台灣邀請賽 演武場飄滿咖啡香

大台灣旅遊網/李傳溎 2012.12.17 00:00
  2012年12月16日(昨)上午於歷史建築台中刑務所演武場舉辦了一場別開生面的世界烘豆大賽,這場競賽的宗旨乃是推廣世界級咖啡競賽能讓民眾接觸全球頂尖烘豆商,更藉由競賽與各國咖啡交流,現場吸引了許多民眾與學校機關紛紛前來參加,更讓日式風格顯著的演武場飄溢著濃濃的咖啡香。

  而又稱為道禾六藝文化館的演武場,在昨天另用文化館中的不同空間,舉辦各類的競賽,而其中在惟和館的Espresso義式區有來自世界性的評審與消費者來做評比,歐舍咖啡許總經理表示,不同的評審角度,讓比賽更有看頭,而看是機器操作的咖啡機,則看參賽選手如何挑選豆子的品質、指定參數等等來煮出一杯Espresso;另一區則是杯測區,一樣由四個國家的國際性評審評選來自10個國家的咖啡豆,看著評審用精準的味覺,當咖啡入口與舌頭共振,挑動的咖啡口感並仔細評分,更讓比賽精采可期。

  另外,在文化館外頭則有攤位區,不管是咖啡器具或者咖啡豆都能現場挑選,此外,還設有手沖PK賽,現場有26位選手參加,參賽者更有不少學校的餐旅系報名參加比賽,經由國際性評審來評分,現場也有咖啡達人的分享講座,此場活動由台灣國際咖啡交流協會主辦,透過交流讓台灣的咖啡文化更加深植民眾心中。

  最後值得一提的是在演武場現場這種與東方與西方的交錯氛圍,原本是品茶區現在成了咖啡講座區,走在日式走廊上那份閒逸,在這裡也能體驗以前的弓箭練習,都讓來到現場的民眾為此場盛會留下深刻印象。(攝影/李傳溎)

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