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英外賣首選 印度菜取代中國菜

中央社/ 2012.12.16 00:00
(中央社記者何宏儒新德里16日專電)印度媒體報導,印度菜已取代中國菜和義大利披薩,成為英國外賣首選,並創造35億英鎊年營業額,對英國經濟有長足貢獻。

「印度時報」(Times of India)今天刊登題為「印度在英國擊敗中國」文章說,被英國首相卡麥隆(David Cameron)稱為「咖哩奧斯卡獎」的「英國咖哩獎」(British Curry Awards)上個月在倫敦頒發時公布報告說,印度菜已取代中國菜和義大利披薩,成為英國外賣首選。這個獎項今年因此新增「最佳外賣餐廳獎」。

報導說,目前英國有逾1萬家印度餐廳,提供8萬個工作機會,創造35億英鎊的年營業額,對英國經濟有長足貢獻。

最新數據顯示,包括中高檔印度餐廳、孟加拉咖哩餐廳和巴基斯坦烤肉餐館在內,在英國每週約吸引250萬食客上門,光是在倫敦的印度餐廳總數就超過德里和孟買的總和。全英國每年賣出將近4300萬份「印度咖哩雞」(chicken tikka masala)。

英國咖哩獎創辦人阿里(Enam Ali)表示,咖哩可能源自印度,卻由孟加拉裔英國人發揚光大。英格蘭的布拉德福(Bradford)和倫敦東區的Brick Lane便充斥著孟咖拉咖哩餐廳。他說,咖哩產業為在英國的南亞人創造10萬個就業機會。

而儘管經濟不景氣,報導說,每年仍有10家新印度餐廳在英國開張。

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