欣講堂／拉丁美食引爆熱力十足的HOT耶誕饗宴

耶誕節腳步近了，別開生面的欣講堂「HOT耶誕XmasFiestaCaliente」登場，兩名講師從南美古印加遺跡、歐洲移民進入南美講起，並示範墨西哥、阿根廷、墨西哥與祕魯傳統美食與調酒，參與講座的學員有吃有喝，提前歡度熱力四射的午後耶誕大餐。「玩美南人」Eric在阿根廷長大，熟悉中、西、葡、英文，畢業於觀光旅遊系且熱愛旅遊，19歲投身旅遊工作，曾多次擔任領隊與導遊，帶領遊客暢遊南美，遍訪古印加帝國遺跡，也曾接待過兩次雄獅南半球環遊世界團隊阿根廷部分行程，2011年七月初返回台灣，正式成為雄獅主題旅遊產品企劃及南美洲達人。帥氣的Eric以多年個人經驗，介紹南美祕魯庫斯科古城遺跡的風土民情與飲食文化特色，同時將旅遊行程拍下的照片一起分享。「這是天竺鼠肉，那是羊駝肉做成的料理」！Eric此話一出，引起民眾驚呼，他說：「帶隊時常這樣，遊客先哇一聲！但一問到誰要吃，全部舉手。」為了讓參與講座的民眾印象更深刻，Eric還多了互動時間，採取有獎徵答的方式，致贈小紀念品給答對學員，一小時的講座讓大夥意猶未盡。隨後的「午後派對XmasFiestaCaliente」進入高潮，講師RachelAn介紹南美聖誕飲食，並進一步準備了玉米脆片佐莎莎醬/Chips&salas、阿根廷牛肉烤餡餅/EmpanadaArgentina、墨西哥雞肉起司薄餅/Quesadilladepollo、祕魯耶誕水果麵包/Paneton以及調酒皮斯可酸兒/PiscoSour。在拉丁音樂、舞蹈，以及不時傳出的美食香氣陪襯下，現場顯得熱鬧無比，參與講座的學員興奮品嚐各式南美美食，淺嚐祕魯風味調酒，並跟著老師大跳拉丁舞。一名學員說，要深入研究一個地區的文化，就要從認識當地的美食開始。