因此在設計餐點及裝潢方面都以能呼應主題為原則，同時餐廳鄰近的清大有梅園，所以命名為梅園休息站。餐廳內部以綠色為主色，帶上一整圏的梅花。非常具有特色。而為了讓忙碌的人群比較有胃口，而且容易下飯，設計了鹹便當，並用為店名。鹹便當有三鹹二配菜，鹹蛋、鹹魚及燒肉排為固定的菜色，再加上二樣客人自己點選的青菜。雖曰鹹便當，其實並不鹹，只是比較下飯而已。
信興交流道鹹便當是以綜合快餐及自助餐的方式提供各式餐點，以品質為訴求，不以豪華取勝，讓大家能體會到媽媽的味道，有家裡用餐的感覺。所以全部有一主菜四配菜，除了便當特色的料理之外，一般有兩樣菜是可以由客人自由選擇。每一種便當都有獨特的特色，如滷便當、學生便當、OLD便當等。將來還會逐漸推出新的組合，甚至於有專為兒童而設計的便當。（攝影／蔡聰挺）
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