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好夯伴手/「虱想起」滋味 兼玩新兵日記取景地

欣傳媒/孫立珍/專題報導 2012.12.15 00:00

有八成土地為虱目魚塭的高雄市彌陀區,又被稱為「虱目魚的故鄉」,每年虱目魚文化節已吸引上千桌的饕客訂桌,遠近馳名。除了品嚐魚料理,以虱目魚為食材製成的「虱想起」伴手禮,成為帶著走的好滋味,並可順道至近年才解除軍事禁令的漯底山探祕,欣賞夕陽西下的美景。

彌陀的虱目魚養殖面積高達四百多公頃,有八成的土地是虱目魚塭。彌陀區漁會總幹事林子清表示,每年彌陀虱目魚的產值即高達7億,是彌陀主要的經濟來源。尤其彌陀的虱目魚是採深水養殖,不但活動力較佳,肉質也肥美可口,又沒有臭土味。一年四季,虱目魚都不會在市場上缺席。

他說,包括虱目魚頭、魚肚、魚腸及魚皮等均很美味,幾乎全魚可食用,因此每年的虱目魚文化節,都吸引大批饕客來品嚐在地最新鮮的魚料理。

除了各式虱目魚料理,相關加工製品也是好美味。以虱目魚為食材的「虱想起」伴手禮,以虱目魚丸最具代表性,Q彈美味,用料實在。此外,不論是魚乾、魚脯、魚鬆、魚脯餅或魚酥餅,都極具在地漁產特色。其中還有較為特殊的「香虱脆」脆片,其口感香、酥、脆、辣,十分順口,已是朋友相聚時,新鮮的休閒食品。

在大飽口福之餘,彌陀漯底山探祕之旅則是最新鮮的自然休閒行程。漯底山原有炮兵駐守,有著軍事禁地的神秘色彩,但近年在彌陀區公所接管後,已將漯底山建設為自然生態公園。

園區裡不但生態豐富,還可近距離觀賞石灰岩奇特的堊地形。厚實的碉堡軍事設施,增添戰地特色,電視劇「新兵日記」特戰篇即赴當地取景,漯底山這才慢慢揭開其神秘的面貌。

遊賞漯底山相當輕鬆,一個多小時即可走完全程。但是大自然的鬼斧神工與清幽的休閒氣息,卻讓人流連忘返。尤其登上視野廣闊的碉堡制高點,看著阡陌縱橫的虱目魚塭、小而美的彌陀漁港,甚至更遠的蚵仔寮漁港、左營半屏山及高雄85大樓,都可盡入眼簾。

漯底山登高賞夕照更是絕美景緻,因為可以同時欣賞著夕陽、海天一色好水色、寧靜的部落、樸實的耕地、還有波光粼粼的虱目魚塭,在此集大成,讓人看都看不盡。尤其當夕照灑在魚塭上,一塊塊的魚塭彷彿金磚般的閃耀著金色光芒,吸引著情侶及友人們來此談心賞景,浪漫無比、美不勝收,為此行畫下完美句點。

【延伸資訊】農業易遊網:http://ezgo.coa.gov.tw/index.php財團法人台灣優良農產品發展協會:http://en.cas.org.tw高雄市彌陀區漁會:http://www.mituo2011.com

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