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安心大口吃!新北市抽查火鍋料皆合格

優活健康資訊網/uho新聞部 2012.12.13 00:00

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)冬天好冷,趕快找親朋好友一起來吃火鍋!在冬天吃火鍋已經快變成「習俗」的同時,新北市衛生局日前進行對轄內連鎖賣場、超市及連鎖餐飲業,隨機抽驗50件火鍋料食品,檢驗結果50件皆符合規定。

衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示,這次抽驗30件各式火鍋丸類、餃類及其他魚肉煉製品、10件蟹肉加工品,檢驗食品中防腐劑(己二烯酸、去水醋酸及苯甲酸)、殺菌劑(過氧化氫)及漂白劑(二氧化硫),另針對10件米血糕檢驗防腐劑,檢驗結果全部合格。

而新北市政府衛生局也指出,近日天氣轉冷、氣溫急遽下降,民眾至火鍋店消費頻率也提高,特於日前加強抽驗火鍋食材,讓民眾在天冷進補之際,可安心飲食;而衛生局也呼籲消費者享用火鍋美食時,所有食材務必煮熟再食用,也儘量避免以生蛋調配醬料,可有效降低發生食物中毒的可能性。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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