回到頂端
|||
熱門:

量販店百道年菜互尬 提前開打搶熟食市場

卡優新聞網/高雅勤 2012.12.13 00:00

過年圍爐為國人習俗,但因現代人生活忙碌,興起外帶年菜風潮,量販業者看準商機,紛紛推出年菜商品,搶攻消費者荷包。今(101)年家樂福、愛買及大潤發等3大通路,皆祭出百道料理互尬,讓「年菜」大戰全面開打。

為了抓住消費者自週末、派對、尾牙活動直到過完年的胃,家樂福年菜搶先在12月20日起全面開賣,預購期拉長到明(102)年1月25日,民眾只要在活動期間購買年菜商品,就能享有滿1,500送100元禮券的早鳥優惠。

今年在品項上增加2成,像是新增紅豆食府、逸湘齋、京兆尹…等名店商品。並有口味大眾化、覆熱簡單的佛跳牆、羹湯類、萬巒豬腳、雞湯、獅子頭、米糕…等功夫菜,加上甜點、素菜共計超過120支料理。其中,光是新春期間熱銷超過10萬份的佛跳牆,從平價的100多元小吃版,到800多元的名廚、名店精緻版…等,就有將近20多款可選擇。

家樂福公關經理林夢紹表示,去(100)年年菜總體銷售業績成長近3成,預購成績更較前(99)年多出6倍,部分品項也擁有高回購率,顯見民眾不只在過年吃年菜,也當作平日的加菜料理。除了素菜有套餐選擇外,其他皆為單點的方式,讓民眾能自由搭配。在價格上則主打平價年菜,500元有找的菜色占8成以上。

愛買也推出近百道年菜,價格走量販親民路線,自本週六(12/15)開始預購,12/26正式開賣。有超過30道的新菜色,包含金牌啤酒料理的啤酒鴨、蔗雞王的甘蔗雞、新社沙鍋悶鴨煲、蘇杭醋溜金鯛魚、金華干貝燉雞湯…等,而地方名菜及各式雞湯、佛跳牆、圓蹄等單點菜色,全都是百元起跳。

愛買指出,在月底前,預購4人份到6人份,1,500元上下的5大套餐組合,每套可現折150元。提前一個半月開賣,能將年菜戰場拉到平日熟食市場,讓消費者嚐試多樣選擇,業績預計可較去年成長2~3成。

同樣端出百道年菜互別苗頭的大潤發,將在12月26日全台開賣,結合台港兩地的傳統市場與港式餐廳,引進43道新品,其中獨家產品及特色新品高達5成,例如與蒸旺港籠港式餐廳合作,獨家開發的6大港式菜色,以及華誠人蔘烏骨雞、白雞兩款雞湯,全雞連湯200元有找,預計業績將增加3成。

社群留言