回到頂端
|||
熱門: 蔡阿嘎 韓失業率 小嫻

澳門米其林星級美食 驚艷饕客

旅遊經/旅遊經編輯部/洪書瑱 2012.12.12 00:00
元旦有四天年假,想為自己安排一個短程的新年出國假期嗎?不妨到澳門進行一場美食(美時)之旅,感受異國文化與米其林美食的雙重享受。澳門融合了東西方文化傳統,不僅擁有多樣化的風味美食,更有獲得米其林星級評價的餐廳,提供遊客不同等級卻同樣美味的美食饗宴。2013年,澳門共有七家餐廳被評選為米其林星級餐廳,將成為旅客到澳門旅遊的重要指南之一。

澳門七家米其林餐廳包括有獲評三星的「Robuchon au Dôme天巢法國餐廳」;二星的「京花軒」與「永利軒」;以及一星的「利苑」、「8餐廳」、「桃花源小廚」和「紫逸軒」。位於澳門新葡京酒店的「Robuchon au Dôme天巢法國餐廳」自2008年以來蟬連米其林三星的殊榮,餐廳並提供平價且精緻的商業午餐,讓預算有限的饕客,品嚐到頂級美味。另外,「京花軒」則是由去年一星級升級為二星級的米其林餐廳,除了提供地道的中國北方口味、山東與四川菜,更延續自清朝傳承至今的獨特烹飪傳統,呈現正宗的國宴級料理譚家菜。

澳門美食反映著澳門中西交融的獨特文化,除了米其林星級美食,,另外還有必嚐傳統的葡萄牙式美食料理。澳門的葡國菜融合了葡萄牙與中式料理的烹調方式,以及來自非洲、印度及東南亞的特殊香料,烹煮出極具特色的澳式葡菜,包括鮮美的葡式海鮮飯、焗鴨飯、檸檬汁炒蜆、炸馬介休球及椰子香味十足的非洲雞等,特殊的香氣與口感,讓人難以忘懷。另外還有人們熟悉的街坊小吃及甜品,包括香脆豬扒包、咖哩魚蛋、水蟹粥、葡式蛋撻、木糠布丁等,都是澳門代表性美食。

澳門有著古今中外交融的文化韻味,除了走逛世界文化遺產,感受歷史建築的魅力之外,從澳門的特色美食裡,也可以品味出層次豐富的驚奇美味,增添旅行的樂趣。台灣飛往澳門只需90分鐘,不需簽證,國語能通,是民眾規劃短程假期旅遊勝地之一。目前,飛行澳門的澳門航空、長榮航空、復興航空、華信航空四家航空公司都有推出特別的行程,欲知更詳細的資料,可至航空公司或各大旅行社查詢。相關訊息請至澳門旅遊局官方網站查詢。

社群留言