顏選火雞在1964年即成立「嘉南火雞養殖場」，自行養殖火雞，每隻火雞都養足140～160天，並以「台灣火雞」為店名開設餐廳，除了有招牌的火雞肉飯，還研發出火雞香腸、火雞肉鬆、火雞滷味等特色商品，並推出真空包裝宅配服務，打入網購市場，成功吸引年輕人目光。
每年一推出總是大熱賣的聖誕火雞，以精準的火侯烘烤全雞，裡頭包入紅蘿蔔、馬鈴薯及天然香料，吃得到香甜多汁又帶有彈性的肉質，搭配蔬果更能帶出鮮美風味，滿足您的味蕾，每隻聖誕火雞售價2500元（含運費），重約13~16斤，當天現烤宅配到府，並贈送烤雞醬及火雞刀，請於7天前預訂。（圖／顏選火雞提供）
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