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信義特等冬茶 每台斤喊價破6萬

自由時報/ 2012.12.12 00:00
〔自由時報記者謝介裕/信義報導〕信義鄉農會十一日就冬茶比賽的二五八件茶樣進行評審,結果近六成遭淘汰,並未因冬茶歉收就放寬評審標準,品質控管嚴謹,使得冬茶也掀起搶購熱潮,尤其是品質最優的「特等茶」更不受景氣影響,每台斤喊價已破六萬元大關,再創新高,令茶農開心不已。

信義玉山高山茶種植面積約一百五十公頃,今年冬茶生長期間適逢乾旱,導致茶葉產量較去年減少約五成,昨日農委會茶葉改良場茶作課長邱垂豐等評審人員,仍秉持嚴謹態度,就參賽茶樣茶湯等各方面進行評審,結果特等獎由茶農劉嘉恩蟬聯。

劉嘉恩說,製茶過程環環相扣,從茶園管理、採茶時機迄揉捻、發酵、烘焙等技巧,均不可疏漏,相信只要大家能把製茶視為藝術創作般力求真善美,便可望製出色香味俱全的好茶。

信義農會總幹事黃志輝指出,此次冬茶參賽件數二五八件,淘汰率約五十八%,在量少價揚經濟法則下,每台斤價格較去年上揚一成左右,但仍呈現供不應求之勢,農會對茶葉品質更不敢掉以輕心,將在二十三日舉辦冬茶展售會,提供民眾更優質的冬茶並為茶農創造更好的收益。

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