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過度麻辣喉嚨卡卡 慢性咽喉炎增多

華人健康網/記者駱慧雯/台北報導 2012.12.11 00:00

寒流一波波來襲,一名30多歲女性,日前吃完麻辣鍋後感覺喉嚨卡卡,有異物感,且不適的症狀持續2周之久,本以為是感冒,沒想到經醫師診療後,才發現是過於麻辣的飲食刺激食道所造成的咽喉腫大和發炎現象,嚴重時容易影響呼吸、說話不清楚。醫師表示,如果這種情況持續3個月以上,可能導致慢性咽炎,或慢性咽喉炎。

吃太辣不僅會傷腸胃,甚至還會造成鼻過敏嚴重、刺激呼吸道的問題。

台灣人愛吃辣,尤其寒冷的冬天,麻辣鍋店內總是高朋滿座。不過,光田醫院耳鼻喉科醫師劉耿僚提醒,一般人每個月吃麻辣鍋的次數應以1-2次為限,以免皮膚、腸胃和耳鼻喉等部位受到過度刺激,引發不適,尤其是與辛辣食物直接接觸的口腔和食道部分,容易因刺激造成扁桃腺和舌根後方的淋巴結發炎、充血腫脹,且喉嚨感覺有異物,想咳咳不出,想吞也吞不下,甚至會感覺胸悶。

正常情況下,人體舌後方靠聲帶位置的黏膜表面顆粒會呈現平滑的鵝卵石狀,受到太多辛辣食物的刺激時,顆粒容易突起,甚至出現囊腫現象。多數囊腫屬於良性微組織,不用過於擔心,可是若黏膜淋巴組織有潰爛、異常出血的情況,則建議進一步檢查。若是嚴重的慢性咽炎或咽喉炎患者,甚至需以內視鏡雷射手術消除扁桃腺腫大部位,再切片檢查組織是否有癌變情況。患者若合併有抽菸喝酒的習慣,罹癌機率相當高。

劉耿僚醫師表示,臨床上因吃太辣引發慢性咽炎或咽喉炎的患者多以40至50歲者居多,通常是因為長期吃辣,加上生活壓力大、睡眠品質差、火氣大、免疫力下降等原因,造成患部反覆發炎機率增高。

除了辛辣食物直接入口可能造成咽喉部不適之外,這些食物進入腸胃道後所引發的腸胃不適,特別是胃潰瘍和胃食道逆流,更會加重胸悶和食道發炎的症狀。另外,由於食道處於胸腔背部,患者通常也會感覺腰痠背痛。

辛辣食物對人體的影響不僅僅於此,劉耿僚醫師表示,許多呼吸道過敏和鼻過敏患者在吃麻辣鍋時,經常會出現流鼻水、打噴嚏的情況,這也會可能造成鼻咽部組織充血腫大,而由於鼻咽部和耳咽管有共通管道,連帶也會導致耳部出現悶、癢、耳鳴和中耳炎等病症。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/243/10097

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