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賞味日本/新潟越光米、60種和洋菜色吃到飽

欣傳媒/欣傳媒 2012.12.10 00:00

欣傳媒 | 編譯俞明甄/綜合報導

被稱為夢幻之米的「新潟越光米」,居然無限量供應吃到飽?雖然聽起來有些奢侈,不過12月初起,向來強調健康飲食的「杮安‧三尺三寸箸」,選出旗下11間分店,舉辦「新潟‧魚沼產越光米Buffet」活動,加上豐富的和、洋、中菜色,將奢侈的夢想成真,令所有的米飯愛好者為之瘋狂。受到女性族群的支持,「杮安‧三尺三寸箸」不僅追求料理的美味,更強調「安心、安全、健康」三大重點。這次和「JA全農」合作,推出「新潟‧魚沼產越光米Buffet」活動,嚴選經認証為特A級越光米,連料理長山田富雄也大讚:「魚沼產的越光米,香甜度令人驚豔,果然是與眾不同的美味。」料理長也補充:「一般來說,最高級的魚沼越光米,並不會在Buffet中出現,這次的特別活動中,為了讓大家品嚐米飯的魅力,我特別使用砂鍋炊煮。」為確保大家在炊煮好的瞬間,享用到最燙熱的美味,工作人員在米飯煮製完成時,還會大聲向在場客人宣告。拜氣候和澄澈水質之賜,魚沼越光米的外觀帶著閃耀的光澤,而且香氣十足、粒粒分明的咬感中,又帶有Q彈的柔軟度,單吃白飯就能感受夢幻名米的魅力。在「杮安‧三尺三寸箸」的自助餐枱上,和、洋、中三種領域的60種菜色,如迷人大軍般聲勢壯大地列隊,「杮安特製漢堡排」、「豐富葉酸的沙拉」、「關東煮」…一字排開,等待進攻食客們的味蕾。「新潟‧魚沼產越光米Buffet」活動,期間限定至12月31日為止,自認食量不會輸、又喜歡白米飯的人,可不要錯過這個絕佳機會。

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