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英國最大間 台灣珍奶店倫敦開幕

自由時報/ 2012.12.09 00:00
〔駐歐洲特派記者胡蕙寧/倫敦八日報導〕台灣珍奶歐洲版圖再擴大,全歐洲最大國際連鎖珍珠奶茶店BoBoQ,七日在倫敦蘇活區Charing Cross街上開設台灣珍珠奶茶旗艦店,從奶茶、特調奶茶、水果多多到果味鮮奶應有盡有,希望讓珍奶成為民眾享受生活的一部分,進而改變歐洲人無咖啡不歡的飲食習慣。

BoBoQ擴版圖 歐第108店

BoBoQ的倫敦旗艦店是BoBoQ全歐洲的第一○八家連鎖店,也是英國最大的珍珠奶茶餐廳,店內空間開闊,可容納近百位顧客,為了維持珍珠的外Q內軟與茶香,每天每隔三小時就以新鮮現煮的方式提供茶飲。為迎合歐美人士口味,特別推出以優酪乳和果汁冰沙為底的飲品,除了台式的「珍珠」,另有「果粒珠」可選擇,並請知名餐廳老樹提供新鮮糕點與手工餅乾,搭配茶飲。

七日的開幕儀式由英國總經理高偉淙、德國總經理賴明錦、創辦人朱桂熳與周耘竹女士、駐英代表沈呂巡、英格蘭台商會會長梁秋生與僑學各界代表共同剪綵,現場相當熱鬧。

小杯140元台幣 民眾捧場

朱桂熳也在現場示範珍奶好喝的秘訣,BoBoQ品牌特別引進台灣技術,以台灣紅茶搭配高山烏龍茶引味的獨家秘方,佐以九十五度慢火,加以台灣天然蔗香紅砂糖熬煮粉圓,以呈現蔗茶香。BoBoQ的茶飲價格並不便宜,小杯奶茶要價三英鎊(約一百四十元台幣),大杯則從三.三英鎊到三.八英鎊不等(約一百五十四元到一百七十七元台幣),不過開幕當天所有飲品九折,續杯五折,配合著「來自遠東的有趣飲料(The Fun drink from the Far East)」廣告,都成功吸引了附近居民捧場。

兩年多前,BoBoQ在柏林開了第一家店,目前於德國、荷蘭、奧地利、西班牙、捷克、波蘭、以色列及阿拉伯聯合大公國共有一○七家加盟店,是歐洲第一的連鎖珍奶餐飲品牌,也是全歐最大的珍奶原物料供應商,提供全歐七成五珍珠奶茶業的需求。

兩年前 柏林開第一家店

朱桂熳表示,二○一○年二 月十八日BoBoQ柏林店開幕當天只賣了十五杯,顧客多半是好奇的年輕人,經過半年多的推廣才打開德國市場,第二年的柏林加盟店就暴增到十三家,連德國麥當勞都改變歐洲銷售策略,開始賣「泡泡茶」。

德國總經理賴明錦提到德國雖是歐洲最大的消費市場,經營餐飲業卻很不容易,因為食品衛生的管理很嚴格。有了在德國創業的營運經驗,他們對加盟店的產品品質和店舖的衛生十分重視,工作人員都必須嚴格受訓並通過測驗認證。

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