花蓮農改場在花蓮輔導發展有機農業，近10年來在縣內建構壽豐鄉東華有機專區、光復鄉大豐大富有機生態村和富里鄉富麗有機樂活聚落等3 大重點區域，並已有11座有機農場。
花蓮農改場指出，這11座有機農場生產的有機農作物包括蔬菜、水果、雜糧、中草藥等，因無汙染、不施用農藥，獲得消費者的好評，在市場建立起口碑。
花蓮農改場除努力推動有機農業外，並積極輔導建立有機樂活聚落和串連成為有機樂活廊道。
花蓮農改場表示，富里鄉羅山村是全國第一個有機示範村，農改場輔導村民結合鄰近的竹田村、石牌村、永豐村、豐南村，共同發展形成富麗有機樂活聚落，提供農家民宿，品嚐有機風味餐和有機大豆製作的泥火山豆腐，吸引大批民眾來體驗有機農村生活。
光復鄉大豐村和大富村民利用生產的有機大豆、稻米、野菜和中草藥，研發出特殊的有機野菜料理，並運用綠籬進行生物防治，營造出有機種植環境，遊客還可看見在田間漫步的環頸雉。
花蓮農改場表示，花蓮3 大有機重點區域、11座有機農場的發展特色都不同，農改場正積極串連，輔導村民配合在地自然生態、景觀與農村文化資源，發展多樣化的農村導覽及體驗活動、地方特色料理、農產加工品，希望能讓民眾感受有機農業的價值。