嘉義縣長張花冠今天表示，嘉義縣擁有豐富農漁特產，阿里山每年更吸引400萬遊客，因此除了好山好水外，縣府也努力推動在地美食，讓遊客吃到衛生安全的美食，衛生局的餐飲評核制度，就是要以衛生安全的在地美食吸引更多遊客，成為觀光文化大縣。
嘉義縣衛生局指出，提升餐飲衛生安全，防範食品中毒發生，並推動在地優質飲食文化，連續3年舉辦餐飲衛生分級評核活動，今年參加業者踴躍，最後有22家餐廳通過評核，獲頒餐飲衛生標章。
餐飲衛生標章頒證活動今天在創新學院舉行，張花冠頒發證書並在優良標章簽名，將提供消費者選擇用餐餐廳的參考。通過衛生優良餐飲評核業者，將建置於衛生局及觀光旅遊局網站，各鄉鎮市圖書館也會放置優良餐廳業者手冊，供民眾參閱。
衛生局表示，這項評核活動分成阿里山及其沿線公路供應陸客團的團膳餐廳，與一般簡套餐的餐飲二類，聘請專家學者及衛生單位共同組成3人評核小組實地評核。