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金門西園鹽場 文創業者興趣高

中央社/ 2012.12.05 00:00
(中央社記者陳守國金門5日電)金門金沙鎮「西園鹽場」有吸引力,台南經營觀光鹽場及文化創意產品的業者勘查後,有很高的經營興趣。

業者與台南市政府文化局人員昨天抵達金門,由金門縣工商發展投資策進會人員陪同,實地勘查西園鹽場的設施與鹽田,今天到縣府拜會縣長李沃士,交換鹽場活化與創意產業的相關意見。

西園鹽場創立至今多年,鹽場經多次變遷,生產方式也由煮鹽而成曬鹽;民國初年金門還有3處鹽場,民國22年為斷絕日軍取得鹽源,福建鹽務局鑿開海堤,引海水入鹽田。

日軍登陸金門後,民國27年重建西園鹽場;民國30年間,西園鹽場3名日本技師被殺害,西園青年全數被逮;抗戰勝利後不久,金門恢復鹽場生產;民國84年鹽場不敷成本,宣布關場。西園鹽場反映金門傳統產業文化的史頁。

後來縣府文化局整修使用西園鹽場舊建築群,成為西園鹽場文化館,並有鹽田。

李沃士歡迎以OT方式委由民間企業經營管理西園鹽場,並表示古蹟整理後未活用,會變成負擔。

業者表示,西園鹽場的參觀動線更動,增加早期土盤(鹽田以土鋪底)、近代瓦盤(以瓦鋪底)及現代瓷盤(瓷磚鋪底)各3或4塊鹽田,並完成與附近文化園區聯絡道路後,公司就可承接經營管理。有關鹽的文創產品由公司與學界合作研發與促銷。

他表示,金門有地利之便,西園鹽田改善後,加上文創產品應更能吸引大陸民眾。

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