嘉義縣政府教育處表示，李麗裕為溪頭米堤大飯店總經理，因沒學好英語，生意上吃了不少虧，加上現在是國際化社會，英語能力非常重要，他擔心在城鄉差距下，偏鄉學童英語能力無法與都會區學生競爭。
因此，李麗裕投入新台幣數百萬元經費，捐贈南投、彰化、嘉義縣市等4縣市英語圖書教材，甚至提供五星級食宿舉辦教學研習營。
教育處於竹崎國小舉辦「閱讀米堤－魔豆教材」教學觀摩會，李麗裕親自出席。李麗裕認為，嘉義縣積極發展觀光，除了美景外，也要會行銷，接待外國客人都要用到英文，縣內豐富的農漁產品要賣到國外，英文也很重要，這套教材鼓勵教師改變傳統教學方式，以互動式、活潑化教學，讓學生愛上英文。
教育處指出，李麗裕贈送英語教材，已成立專案小組研議課程推動，希望嘉義縣國際英語村成立後，學生可以進行英語情境體驗活動，藉由國外情境布置，與外籍教師的引導教學，讓學生不用出國也可以遊學。
教育處長王建龍指出，這次獲贈72套英語魔豆教材，參加培訓的種子教師已投入相關教學活動，未來將推廣到英語資源落後的學校，讓更多學生受惠。